花菜浓汤

8.7 综合评分
23 人做过这道菜
会有惊喜的浓汤!!!

用料  

花菜
土豆 半个
大蒜 2-3瓣
洋葱 1/3
黄油
淡奶油 80-100ml

花菜浓汤的做法  

  1. 准备好食材、记得用有机花菜
    土豆是为了增加浓汤的浓度

    花菜浓汤的做法 步骤1
  2. 花菜盐水泡洗净后切小朵
    土豆削皮后切小块(容易煮熟)
    洋葱切丝,大蒜切蒜末

    花菜浓汤的做法 步骤2
  3. 小块黄油小火融化

    花菜浓汤的做法 步骤3
  4. 先爆香蒜末,再倒入洋葱丝

    花菜浓汤的做法 步骤4
  5. 炒至洋葱丝变软

    花菜浓汤的做法 步骤5
  6. 倒入土豆块随意翻炒下

    花菜浓汤的做法 步骤6
  7. 倒入花菜翻炒出香味,看到这里你可以选择加点生抽加点盐就饭吃了!这就是很好吃的爆炒花菜,噗哈哈。

    花菜浓汤的做法 步骤7
  8. 加250-300g清水

    花菜浓汤的做法 步骤8
  9. 煮沸腾后中小火煮10-15分钟,土豆和花菜住软烂了就ok

    花菜浓汤的做法 步骤9
  10. 我用的是维仕美的破壁机,将煮好的食物一起倒入容器里

    花菜浓汤的做法 步骤10
  11. 装好的食物,汤汁一起倒进去

    花菜浓汤的做法 步骤11
  12. 将容器坐在维仕美破壁机上

    花菜浓汤的做法 步骤12
  13. 准备就绪!
    如果是料理机或者手持搅拌器根据自己平时习惯操作,研磨碎了就OK啦!不过要注意自己的机器能不能打热的食物,如果不可以的话等食材冷了再搅碎。

    花菜浓汤的做法 步骤13
  14. 选择浓汤模式

    花菜浓汤的做法 步骤14
  15. 两个程序5秒钟左右就打碎了

    花菜浓汤的做法 步骤15
  16. 维仕美破壁机运转速度很快,食材研磨的更细腻,也超级方便呢。还可以根据食材选择模式,比之前用普通的料理机打出来的浓汤更加细腻醇厚。

    花菜浓汤的做法 步骤16
  17. 打好的浓汤

    花菜浓汤的做法 步骤17
  18. 倒回锅里

    花菜浓汤的做法 步骤18
  19. 开小火加点盐

    花菜浓汤的做法 步骤19
  20. 倒入淡奶油50ml左右!!!

    花菜浓汤的做法 步骤20
  21. 搅拌均匀,小火冒泡就关火啦

    花菜浓汤的做法 步骤21
  22. 做好的浓汤

    花菜浓汤的做法 步骤22
  23. 剩下的淡奶油可以自己DIY花纹!

    花菜浓汤的做法 步骤23

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