无炼乳无奶油的全蛋葡式蛋挞

Name: 无炼乳无奶油的全蛋葡式蛋挞
Ingredients: 2个鸡蛋; 210g牛奶; 18g低筋面粉; 20g白砂糖; 9个现成蛋挞皮

8.1 综合评分

26 人做过这道菜

Ashellyyy

因为突然想做蛋挞、家里又没有炼乳和奶油。所以就没加啦

用料

鸡蛋	2个
牛奶	210g
低筋面粉	18g
白砂糖	20g
现成蛋挞皮	9个

无炼乳无奶油的全蛋葡式蛋挞的做法

牛奶210g+白砂糖24g 。放微波炉里加热1分半钟，然后搅拌至糖融化。
加入两个鸡蛋（因为蛋清怕浪费所以选择全蛋、不喜欢的朋友可以加两个蛋黄）。顺时针方向搅拌，静置5分钟（我忘记静置啦）
筛入18g的低筋面粉、继续搅拌（可以量少点）同一方向哦
最后将完成的混合物筛2⃣次，然后把它们加入到蛋挞皮中（8分满左右，不然会满出来）
230度烤箱预热5分钟，上下管，中层 220度烘烤20min，看见蛋挞中间液体变棕色并且每个蛋挞中间液体抛起来就可以啦

小贴士

因为第一次发、所以忘记拍照啦、下次会给大家一个个步骤拍下来的哦♥️第一次发菜谱。我因为怕胖所以用的脱脂牛奶，如错不喜欢的话可以换成全脂牛奶或者一般纯牛奶就OK。另外大家注意观察蛋挞液是否抛起哦

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该菜谱发布于 2015-02-16 20:06:33

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