清蒸带鱼

7.9 综合评分
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用料  

带鱼 一条
姜,葱
老酒

清蒸带鱼的做法  

  1. 带鱼切成5公分左右长的段,撒一小勺盐,拌匀

  2. 放置一会,加几滴油,加老酒。

  3. 鱼上下放姜片,放葱

  4. 蒸15分钟。

小贴士

喜欢吃辣的可以放些辣椒酱和豆豉,也可以用适量料酒、酱油、盐、腌制5分钟;再在盘底摆放姜片、蒜片、葱丝蒸。

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该菜谱创建于 2011-09-16 13:29:45
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清蒸带鱼的答疑

  • 尔东-6  2019-02-21  
    3
    是不是一定要新鲜的才好吃。速冻的可以吗?
  • VTBOY  2020-01-14  
    2
    哎 都没说要去黑色内胆,搞得我吃的带鱼是苦的
  • maybeice  2014-08-16  
    1
    老酒是什么?料酒吗?

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