蛋奶芝士焗水饺

8.1 综合评分
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是不是厌倦了过年的时候都吃煮的水饺呢?其实饺子也可以很洋气!
     试试看蛋奶芝士焗水饺吧,当芝士与水饺结合,顿时会让整个房间香气扑鼻,外加松软、浓郁的口感,在寒冷的冬季会让你倍感温暖,在家人面前也倍儿有面子。

用料  

湾仔码头饺子 10个
西兰花 30克
洋葱 50克
小番茄 5个
鸡蛋 1个
蛋黄酱 50克
培根 50克
马苏里拉芝士 2片

蛋奶芝士焗水饺的做法  

  1. 西兰花、小番茄切成小块,洋葱切成碎末

    蛋奶芝士焗水饺的做法 步骤1
  2. 取出湾仔码头水饺进行解冻,同时将鸡蛋和洋葱倒入容器中,并加入一大勺蛋黄酱,均匀打散后加些牛奶稀释,再均匀搅打后备用

    蛋奶芝士焗水饺的做法 步骤2
  3. 在煮锅内加入约2/3的水,大火至水沸,放入水饺并搅动,加盖中火煮5分钟。揭开锅盖,中火煮1分半钟,捞出。

    蛋奶芝士焗水饺的做法 步骤3
  4. 将煮好的水饺捞出平铺放入碗内,尽量让饺子排列的紧凑

    蛋奶芝士焗水饺的做法 步骤4
  5. 将切好的小番茄和西兰花摆放在饺子的空隙处

    蛋奶芝士焗水饺的做法 步骤5
  6. 将打好的鸡蛋混合液,倒入盛好饺子和蔬菜的碗里,尽量让每个饺子都沾上尽量多的蛋液。

    蛋奶芝士焗水饺的做法 步骤6
  7. 烤箱调到200度,充分预热的过程中,撒上马苏里拉芝士碎和培根碎

    蛋奶芝士焗水饺的做法 步骤7
  8. 200度上下火烤15分钟,然后转250度,烤至表面呈现金黄色即可。

    蛋奶芝士焗水饺的做法 步骤8
  9. 香气扑鼻的蛋奶芝士焗水饺就可以出炉了。

    蛋奶芝士焗水饺的做法 步骤9

小贴士

1、下饺子时建议每锅的水饺数量不宜超过20只
2、芝士可选用马苏里拉芝士,也可选用片状芝士

感谢@柳絮同学制作

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