草莓鸡尾酒

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曾经看到草莓白兰地之类的方子,不过我家几个酒量都一般~ 另外情人节夜晚啦、节假日家庭聚会啦,速成一点、少点事先准备总是好的,于是就诞生这款鸡尾酒了。
酒精含量低(做成no alcohol也可),口味老少皆宜,色彩既浪漫又喜气,不妨一试哟~

配方是2杯份,不同草莓和红酒的酸甜度不同,建议根据食材和个人口味调整~

用料  

草莓 8颗(大颗)
七喜/雪碧 1罐
红酒 少量
薄荷 可选
椰浆 可选

草莓鸡尾酒的做法  

  1. 草莓洗净,除了装饰杯口的,其他去蒂

  2. 去蒂的草莓用料理机打成泥,备用。求口味变化的,可以尝试加入薄荷或者椰浆

  3. 七喜/雪碧或者柠檬汽水,加入少量红酒直至变成大红色。若草莓泥颜色偏淡,那红酒汽水则适当偏深

  4. 混合草莓泥和红酒汽水。为效果,可以留一些汽水最后加,在顶层更容易起粉色泡沫

  5. 装饰用的草莓切道口子,插在杯沿上,完成~

小贴士

草莓打成泥之后偏粉红色,为了鸡尾酒的漂亮红色,主要靠红酒。
酒类也可以换成别的,若要做无酒精的,建议试试无醇红酒,来保证色泽(或者就粉红色应该也很好看)

这款利口的原因就是七喜/雪碧,如果选择了无糖的汽水,甜度需要另作调整

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱创建于 2015-02-15 10:57:00
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