芒果玫瑰黑米雪山

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满记甜品改版~

用料  

牛奶
黑米 150g左右
芒果
玫瑰蜜
其他水果
白砂糖
紫薯
西米

芒果玫瑰黑米雪山的做法  

  1. 洗净黑米加白砂糖加水泡(黑米很吸水多加一点水)三四个小时,用锅或是电饭煲蒸熟

  2. 将紫薯放入锅中蒸熟

  3. 将西米放入烧开水的锅中,用大火煮,当看到锅中的西米还有一点白芯时关火,等它在锅中闷半小时左右,西米就全透明了,用冷水冲洗西米1~2次,放入碗中待用

  4. 用手取一定量蒸软的黑米,两手交叉合拢挤压搓成球状,全部搓完大概5-6个球

  5. 在牛奶中加玫瑰蜜,搅拌

  6. 将黑米团放入牛奶中,如果牛奶不够就加点,多了就再放一个黑米团,牛奶应该淹到黑米团中间

  7. 加入煮熟的紫薯块,切好的芒果块或者其他水果

  8. 最后加入西米,就大功告成了٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و

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