武汉米粑

Name: 武汉米粑
Ingredients: 160ML大米; 45ML自制酒酿（连米）; 20ML白糖

5 人做过这道菜

啊呜-米粒妈

去过武汉，对街头的米粑印象深刻，自己做个试试，请当地朋友指正哦

用料

大米	160ML
自制酒酿（连米）	45ML
白糖	20ML

武汉米粑的做法

大米泡水12-24小时
泡过水的大米加酒酿、白糖，加少量泡米水，用搅拌机打成米浆，不能太稀
米浆放温暖处发酵至表面冒小泡泡，大约12-24小时
不沾平底锅小火加热，不放油，一勺米浆小火煎至两面上色即可

参照这个菜谱，大家做出 6 作品
全部6个作品

上传你做的武汉米粑

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2015-02-14 13:35:12

548 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢武汉米粑的也喜欢

㊙️香菇土豆肉沫拌饭❗️比外卖还好吃

糖宝麻麻-木木 3718 做过

青椒火腿炒鸡蛋

仔妈美食 921 做过

可乐鸡翅

阿白和猫 797 做过

万能的“拌面，水饺🥟”调料

家味厨房 1 做过

作者啊呜-米粒妈的其他菜谱

宝宝蛋黄香蕉饼干

啊呜-米粒妈 111 做过

无油全麦奶酪司康

啊呜-米粒妈 6 做过

无油低糖豆沙蛋黄月饼（蜂蜜代替转化糖浆）

啊呜-米粒妈 2 做过

酒酿小面包

啊呜-米粒妈 2 做过

上班族快手白糖糕

啊呜-米粒妈 0 做过

无油香蕉可可豆腐蛋糕

啊呜-米粒妈 0 做过

（天然酵母）低油全麦苏打饼干

啊呜-米粒妈 1 做过

低脂酸奶蜂蜜软面包（汤种+中种）

啊呜-米粒妈 1 做过

武汉米粑的答疑

关于武汉米粑的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负