情人节cheese cake

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简单高逼格,要写下来造福大家。但是哥做烘培从不称量,全凭感觉。。。

用料  

奶油奶酪 1块半 (家里就剩这么多了)
估计要半cup
牛奶 半cup
面粉 半cup
鸡蛋 1个
香草精 1勺
现成的pie crust 懒得做了,正好家里还有一个
蓝莓葡萄酱 (其实用树莓更好,不过家里没有,懒得去买。)
蓝莓 10粒
葡萄 10粒
适量
玉米淀粉 1勺

情人节cheese cake的做法  

  1. 把蓝莓和葡萄丢到锅里,加糖小火熬成甜品,不用加水,自己会出水。加玉米淀粉,熬浓稠。用漏勺挤出汁水(其实是糊糊哈)。

    奶油奶酪室温放软,加糖,奶,蛋,面粉搅成芝士糊,倒到派皮上,烤箱预热华氏325 (请自行换算摄氏度)。

    高级的来了:拿一根吸管(如果有注射器更好)吸上来一些红色果酱糊糊,在芝士糊上点一些小圆点。拿一根牙签,把小圆点连起来。就变成了连成一串的红心。

    进烤箱,325华氏,40分钟,怕裂可以在烤盘里放点水。直接在烤箱里放凉。进冰箱冷藏一夜。明天才是美国的情人节,明儿吃!

    情人节cheese cake的做法 步骤1

小贴士

祝天下有情人终成眷属。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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