老丁的私房菜-金针菇肥牛

7.7 综合评分
440 人做过这道菜
肥牛香嫩,金针菇滑爽,味道一流
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用料  

金针菇 1份
肥牛片 1份
蚝油,生抽 少许

老丁的私房菜-金针菇肥牛的做法  

  1. 金针菇洗净,在烧开的水里汆烫熟捞出备用。

    老丁的私房菜-金针菇肥牛的做法 步骤1
  2. 肥牛片也在热水里略微汆烫熟捞出,注意肥牛略微汆烫变色即可捞出,否则就老了。

    老丁的私房菜-金针菇肥牛的做法 步骤2
  3. 锅烧热,倒入油,三成热放胡萝卜略微翻炒,倒入金针菇略微翻炒。

    老丁的私房菜-金针菇肥牛的做法 步骤3
  4. 金针菇里加入蚝油,少许生抽

    老丁的私房菜-金针菇肥牛的做法 步骤4
  5. 倒入肥牛,翻炒匀,根据口味加入适量盐调味,出锅即可。
    由于肥牛汆烫过得,所以翻炒时间不宜过长。

    老丁的私房菜-金针菇肥牛的做法 步骤5

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老丁的私房菜-金针菇肥牛相关分类

该菜谱创建于 2015-02-14 10:28:46
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老丁的私房菜-金针菇肥牛的答疑

  • myjiayin  2年前  
    3
    为什么加了盐之后金针菇很咸,肥牛和洋葱都没啥味道

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