自制糖粉

9.0 综合评分
77 人做过这道菜
最近要做马卡龙,突然发现家里没有糖粉了
情况可不太妙,于是乎,我就决定自己做糖粉!
自己做糖粉其实超级简单,而且成本也不会太高,当然,家里要有搅拌机。
嗯,废话不多说,开始做吧!

用料  

白砂糖 200g
玉米淀粉 20克

自制糖粉的做法  

  1. 把白砂糖和玉米淀粉倒在一起 稍微搅一下

  2. 放到搅拌机里,开始。【注意:用搅拌机的时候要25秒歇5秒,要不会搅拌机的寿命缩短

  3. 最后过筛!装入容器,完成!

    自制糖粉的做法 步骤3

小贴士

1,一定要是玉米淀粉,这样糖粉可以保存,不会结块
2,糖和淀粉的比例是10:1,自己可以看着改哦
3,像我这样200克糖20克淀粉过筛完了是差不多200g,做马卡龙通常是100g 剩下的可以密封备用

参照这个菜谱,大家做出 77 作品

全部77个作品

 
该菜谱创建于
6461 收藏


自制糖粉的其他做法

作者Cici_iiii的其他菜谱

自制糖粉的答疑

  • Shareleung  2年前  
    15
    没有搅拌机怎么办
    作者回复 2年前  
    那那 就不知道了😂
  • 英萄小丫子  2年前  
    8
    用哪种搅拌机
    作者回复 2年前  
    普通的就好
  • Erica413  2年前  
    3
    玉米淀粉,是不是超市买的那种
    作者回复 2年前  
  • noodles0402  2年前  
    0
    口感不知道和买来的糖粉会有差
    作者回复 2年前  
    我觉得不会
  • 沫沫的默默  2年前  
    0
    搅拌机是干嘛的,是搅拌均匀还是搅碎
    作者回复 2年前  
    搅碎
  • 为撒要加淀粉?最后为撒还要用筛子筛
    作者回复 2年前  
    加淀粉增长保质期 过筛让糖粉更细腻

以上留言由作者回复后显示