饺子蘸料

Name: 饺子蘸料
Ingredients: 蒜; 醋; 鸡粉; 花椒; 油; 糖

6 人做过这道菜

holly

吃饺子光蘸醋有点儿平淡了，有时间自己做个简单的蘸料也不错。
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用料

蒜
醋
鸡粉
花椒
油
糖

饺子蘸料的做法

将蒜切末儿，或者捣成蒜泥，放入碗中。
锅加油烧热，放入花椒，炸出香味儿后去掉花椒，热花椒油倒入盛好蒜末儿的碗中。
锅中倒入醋，烧开后倒入碗中。
适量添加鸡粉，糖即可。

小贴士

醋烧开是为了使口感更柔和。
喜欢吃辣的可以在第一步放入辣椒面儿或者在最后加入辣椒油。

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该菜谱发布于 2011-09-16 12:02:23

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