倪佑韩
超级简单的千张结烧肉(适合新手)
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人做过这道菜
妈妈的味道!
用料
超级简单的千张结烧肉(适合新手)的做法
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把千张结放入水中浸泡
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把五花肉切成麻将大小的方块
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放入锅中焯烫过冷水，后洗净五花肉
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在锅中加入老抽、生抽，水，开大火烧开
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放入红糖、姜片和山楂干，关小火，烧40分钟
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用筷子试下肉是否已经烧烂，烧烂后加盐和千张结小火焖煮5-10分钟
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等到千张结已经膨胀后，开大火收汁。
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起锅前放入葱花和鸡精，盛起。
小贴士
山楂干是去油腻用的，没有也可以不放。
红糖是为了让肉的颜色红润，也可以用白糖或是冰糖代替。
这道菜非常简单，就算是第一次做也会非常成功的!
红糖是为了让肉的颜色红润，也可以用白糖或是冰糖代替。
这道菜非常简单，就算是第一次做也会非常成功的!
