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五彩年糕球

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孔饭的厨房  孔饭
天津过年有吃年糕的传统，寓意年年升高

来天津前我以为年糕都是片或条，用来炒或煮火锅
来天津后才发现，年糕原来还可以这么好看

重要是是，不仅好吃，而且超级简单

用料  

江米粉
果脯
小红枣

五彩年糕球的做法  

  1. 果脯剪小块，小红枣煮熟洗干净，和江米粉一起搅拌均匀，加水一起和，面要和的硬一点。粉和果脯的量自己定

    五彩年糕球的做法 步骤1

  2. 和好的面团揪小块，揉成小团。面团揪多大，蒸出来就是多大，不会膨胀

  3. 蒸盘底下刷层油，面团分散摆在上面。蒸锅加水，大火烧开转中火，蒸20分钟即可出锅

    五彩年糕球的做法 步骤3

  4. 趁热咬一口，里外都是馅儿嘿嘿。吃不完的可以冷冻，吃时再蒸一下

    五彩年糕球的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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五彩年糕球相关分类

电蒸锅
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该菜谱发布于 2015-02-11 20:03:10
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