火腿蛋炒饭

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用料  

火腿肠
小青菜
鸡蛋

火腿蛋炒饭的做法  

  1. 将火腿肠、小青菜切成细小的丁(可以按自己喜好放各种蔬菜丁),将鸡蛋打散。鸡蛋的量根据米饭多少进行添加。

  2. 讲煮好的饭倒入蛋液中,按压搅拌,使饭粒分开、保证每粒饭都能裹上蛋液。

  3. 热锅倒油,感觉到油稍微有点热度了将裹着蛋液的饭倒下。再把火腿丁和青菜丁放入。翻炒。炒到差不多时加入盐。

  4. 也可以焯两颗小青菜摆上面。

    火腿蛋炒饭的做法 步骤4
 

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火腿蛋炒饭的答疑

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