日式土豆泥沙拉

7.8 综合评分
1926 人做过这道菜
深夜食堂中诱人的土豆泥~其实你也可以做出来

用料  

中等偏大的土豆 1个
较小的胡萝卜 1个
鸡蛋 2个
沙拉酱
牛奶

日式土豆泥沙拉的做法  

  1. 先将食材都洗净。

    日式土豆泥沙拉的做法 步骤1
  2. 加水放入锅中,水沸后将胡萝卜捞出备用,将土豆剥皮,切大块在放回锅中。

    日式土豆泥沙拉的做法 步骤2
  3. 将胡萝卜去头去尾,切碎,也可以放入搅碎机。

    日式土豆泥沙拉的做法 步骤3
  4. 将煮熟的鸡蛋捞出,用冷水泡一会儿再剥皮。鸡蛋完全冷却后,将蛋黄取出和沙拉酱充分混合。蛋白切碎待用。

    日式土豆泥沙拉的做法 步骤4
  5. 蛋黄和沙拉将将办过程中为了使得更好的融合,可以加入些许牛奶。充分搅打出细腻的蛋黄酱。

    日式土豆泥沙拉的做法 步骤5
  6. 等锅中的土豆可以被筷子很轻松地戳穿后就可以捞出,用勺子压成泥,也可以带上一次性手套去积压土豆,使颗粒状变小。随后加入胡萝卜碎粒和蛋白,充分搅拌均匀。

    日式土豆泥沙拉的做法 步骤6
  7. 等土豆泥充分冷却后,加入刚刚制作好的蛋黄酱,充分搅拌均匀即可。

    日式土豆泥沙拉的做法 步骤7

小贴士

冷藏口味更加哦

参照这个菜谱,大家做出 1926 作品

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该菜谱创建于 2015-02-09 16:46:07
120882 收藏


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日式土豆泥沙拉的答疑

  • 手机用户0229_r37d  2016-10-02  
    86
    请问买哪种沙拉酱好吃啊
    作者回复 2017-01-12  
    丘比特蓝色那种
  • 、受不起  2016-11-09  
    43
    做好了,超好次
    作者回复 2017-01-12  
    哈哈
  • Sekidddd  2017-02-01  
    23
    牛奶可以换成酸奶吗
    作者回复 2017-02-04  
    没尝试过
  • 手机用户9138_o2dh  2018-08-08  
    2
    所以,蛋白去哪里了
  • 手机用户0682_of21  2016-09-28  
    2
    放盐吗
    作者回复 2017-01-12  
    捣烂土豆的时候 想加可以加一点
  • T-Trevon  2016-10-30  
    1
    请问土豆泥捣烂之后直接拌吗。好像很干,需要加牛奶吗
    作者回复 2017-01-12  
    是的 不用加牛奶
  • 美食-减肥  12天前  
    0
    鸡蛋会腥味吗?
  • 乔云溪  06-05  
    0
    我的土豆泥有回生味你们的为啥没有
  • Lynn-221  01-20  
    0
    那蛋白就不加了吗😀
  • 蕞后  2018-07-29  
    0
    老公的外甥女吃了我做的土豆泥,她们家人说会中毒,土豆和鸡蛋一起说是有毒的。😂😂😂😂

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