日式土豆泥沙拉

7.7 综合评分
1898 人做过这道菜
深夜食堂中诱人的土豆泥~其实你也可以做出来

用料  

中等偏大的土豆 1个
较小的胡萝卜 1个
鸡蛋 2个
沙拉酱
牛奶

日式土豆泥沙拉的做法  

  1. 先将食材都洗净。

    日式土豆泥沙拉的做法 步骤1
  2. 加水放入锅中,水沸后将胡萝卜捞出备用,将土豆剥皮,切大块在放回锅中。

    日式土豆泥沙拉的做法 步骤2
  3. 将胡萝卜去头去尾,切碎,也可以放入搅碎机。

    日式土豆泥沙拉的做法 步骤3
  4. 将煮熟的鸡蛋捞出,用冷水泡一会儿再剥皮。鸡蛋完全冷却后,将蛋黄取出和沙拉酱充分混合。蛋白切碎待用。

    日式土豆泥沙拉的做法 步骤4
  5. 蛋黄和沙拉将将办过程中为了使得更好的融合,可以加入些许牛奶。充分搅打出细腻的蛋黄酱。

    日式土豆泥沙拉的做法 步骤5
  6. 等锅中的土豆可以被筷子很轻松地戳穿后就可以捞出,用勺子压成泥,也可以带上一次性手套去积压土豆,使颗粒状变小。随后加入胡萝卜碎粒和蛋白,充分搅拌均匀。

    日式土豆泥沙拉的做法 步骤6
  7. 等土豆泥充分冷却后,加入刚刚制作好的蛋黄酱,充分搅拌均匀即可。

    日式土豆泥沙拉的做法 步骤7

小贴士

冷藏口味更加哦

参照这个菜谱,大家做出 1898 作品

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该菜谱创建于 2015-02-09 16:46:07
118315 收藏


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日式土豆泥沙拉的答疑

  • 手机用户0229_r37d  3年前  
    83
    请问买哪种沙拉酱好吃啊
    作者回复 3年前  
    丘比特蓝色那种
  • 、受不起  3年前  
    41
    做好了,超好次
    作者回复 3年前  
    哈哈
  • Sekidddd  3年前  
    23
    牛奶可以换成酸奶吗
    作者回复 3年前  
    没尝试过
  • 手机用户0682_of21  3年前  
    2
    放盐吗
    作者回复 3年前  
    捣烂土豆的时候 想加可以加一点
  • T-Trevon  3年前  
    1
    请问土豆泥捣烂之后直接拌吗。好像很干,需要加牛奶吗
    作者回复 3年前  
    是的 不用加牛奶
  • 蕞后  1年前  
    0
    老公的外甥女吃了我做的土豆泥,她们家人说会中毒,土豆和鸡蛋一起说是有毒的。😂😂😂😂
  • keyi-1  10个月前  
    0
    你好,请问沙拉放多少合适?
  • 木木夕332  10个月前  
    0
    老年人说鸡蛋和土豆一起煮,吃了会死的,是真的嘛?
  • 〃じ♡ cloud ﹏の丶  1年前  
    0
    胡萝卜早煮吗?
    作者回复 1年前  
    我是没有哒
  • 饮秋球球  1年前  
    0
    能不放沙拉酱直接加蛋黄酱吗
    作者回复 1年前  
    口感会有区别哦

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