咖喱牛肉土豆

8.3 综合评分
583 人做过这道菜

用料  

牛腩肉 500g
土豆 2个中等大小
胡萝卜 1根
洋葱 1个
好侍百梦多咖喱 100g

咖喱牛肉土豆的做法  

  1. 将切好块的牛肉放在凉水锅里煮,水里放入姜片,葱段,开锅后捞去浮沫在连肉带水放入高压锅焖30分钟

  2. 洋葱切小块,胡萝卜去皮切滚刀小块,土豆去皮切块(泡入水中,否则会变色)备用!

  3. 放少量油,将洋葱,土豆,胡萝卜一起放入翻炒,煸炒一会后放入牛腩翻匀,翻匀后加开水(水没住菜就好),盖上锅盖大火烧开,转小火炖10-15分钟

  4. 看土豆面了就可以放入咖喱块(我嫌咖喱块不容易化所以我就把它切碎洒在锅里了)等咖喱都化了以后觉得淡的话再放些盐,越搅越粘稠,依个人喜好浓稠的程度(我觉得越浓稠越好吃),出锅配米饭

参照这个菜谱,大家做出 583 作品

全部583个作品

 
该菜谱创建于 2015-02-09 12:31:29
18241 收藏


作者琳60的其他菜谱

咖喱牛肉土豆的答疑

  • 小小胖大星  2017-03-17  
    42
    牛腩总是咬不动啊,煮多久才软啊?
    作者回复 2017-03-18  
    要是总不软,你就用高压锅煮20分钟再放在咖喱里边煮
  • HansonK  2017-03-24  
    36
    没有高压锅该咋办呀
    作者回复 2017-03-24  
    普通锅也没问题的,多煮一会牛肉再放蔬菜和咖喱块
  • � 阴天 ✨  2017-07-17  
    24
    我也是用好侍,但我没高压锅也嫌麻烦,我都是用淀粉生抽盐蚝油啥的腌制完直接下锅炒的
    作者回复 2017-07-18  
    只要肉嫩就OK啊,应该也挺好吃的
  • 帅老头儿  2017-08-13  
    2
    感觉你的步骤很有问题 一开始牛肉焯水会有很多血 所以焯过的水肯定是不能用的 其次牛肉和土豆胡萝卜一起下锅 等牛肉好了 早一锅糊
    作者回复 2017-08-15  
    开始的时候也说了得把血末撇出去保留原汤,回民朋友是这样交我的,其次是我也写了用高压锅焖30分钟后再放一起炖,所以不会糊锅
  • 小黑哥999  2019-07-16  
    1
    再加上香菇丁更好吃😊
    作者回复 2019-07-17  
    嗯嗯,下次我也尝试一下
  • 鱼子-酱  2018-04-22  
    1
    用咖喱粉可以吗
    作者回复 2018-04-22  
    也是可以的
  • 吉米飞飞侠  2018-02-08  
    1
    咖喱要和土豆牛腩一起再煮多久?
    作者回复 2018-02-10  
    土豆牛肉都熟了再放咖喱块直到融化就行了
  • 珊牙鱼  2017-12-24  
    1
    原味咖喱吗
    作者回复 2017-12-30  
    原味的
  • 白色秋天-9  04-12  
    0
    必须是凉水吗
    作者回复 04-12  
    加开水吧
  • 爱吃肉肉的小孩  2020-10-19  
    0
    照着做,第一遍就成功,很好吃👍👏👏给你送上小红花🌺😀👍
    作者回复 2020-10-19  
    谢谢😜

以上留言由作者回复后显示