蓝莓草莓冻芝士蛋糕

18 人做过这道菜
六寸模具使用
放入果粒让口感更好

用料  

奶油奶酪 65克
淡奶油 130克
消化饼干 65克
无盐黄油 35克
细砂糖 40克
吉利丁片 5克
草莓酱 40克
蓝莓酱 40克
少许水果装饰

蓝莓草莓冻芝士蛋糕的做法  

  1. 饼干碾碎放入微波融化的黄油里,放到模具底盆里用勺子压平.放到烤箱150度10分钟

  2. 吉利丁片放清水里泡软捞起来放一边备用

  3. 奶油奶酪隔水加热搅拌到无颗粒放入20克砂糖继续搅拌

  4. 吉利丁片隔水加热后,放到奶油奶酪里搅拌全部融合

  5. 倒入淡奶油取20克砂糖打发到六成与奶油奶酪搅拌均匀

  6. 将弄好的奶油糊拿碗分成两部分,分别倒入草莓酱和草莓丁另一碗倒入蓝莓酱蓝莓丁

  7. 从烤箱里取出模具先倒入一碗芝士糊再倒入另一碗另表面平整,在冰箱冷藏至少4小时待凝固

  8. 取出后表面装饰水果即可使用

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

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