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红糖糯米糕（印板糕）

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珺珺wyj的厨房  珺珺wyj
过年的时候家里每年都要做的，常州话叫“印糕”，不知道别的地方做不做

用料  

糯米粉 350g
大米粉 150g
开水 适量
红糖 适量

红糖糯米糕（印板糕）的做法  

  1. 烧一壶热水，倒入红糖化开

  2. 糯米粉和大米粉混合

  3. 红糖开水倒入粉中，用筷子搅成絮状，再慢慢加红糖开水，直至揉成团

  4. 将面团分成一个个小面团，搓圆，放入模具中成型

  5. 蒸锅中的水烧开，放入粽叶垫底，再放上做好的红糖糕，开水蒸15分钟即可

    红糖糯米糕（印板糕）的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2015-02-08 22:10:09
369 收藏
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红糖糯米糕（印板糕）的答疑

  • 凭栏挽风_tu87(下厨房)
    凭栏挽风_tu87  2017-04-06  
    1 赞
    米怎么弄成米粉呢？
    作者回复 2017-04-07  
    我是买的现成的，如果你买不到，可以把米洗干净，晒干，磨成粉
  • 一抹痛(下厨房)
    一抹痛  2017-10-24  
    0 赞
    开水要用多少？一壶吗？
    作者回复 2017-10-30  
    根据你揉面的手感来决定，这个没称具体水量

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