菜泡饭

7.4 综合评分
253 人做过这道菜

用料  

鸡汤/高汤
米饭
绿叶菜
海鲜/猪肉

菜泡饭的做法  

  1. 最好是用现成的鸡汤或高汤,加入一大碗米饭

  2. 烧开后用中小火煨10分钟,让米饭吸饱汤汁

  3. 最后加入绿叶菜、肉丝或海鲜材料,就是一碗肉丝菜泡饭或海鲜菜泡饭了,吃上一碗,很暖胃的

小贴士

做菜泡饭汤汁要宽宽的才好吃,米饭煮得太烂、太硬口感都不好,要充分吸饱汤汁又有嚼劲才有味道;也可以加入剩余的清淡炒菜,使鲜美的滋味更丰富。

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该菜谱创建于 2011-09-15 22:13:35
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菜泡饭的答疑

  • 芝士焗蛋  2020-03-13  
    0
    请问您用的哪种锅?
    作者回复 2020-03-14  
    这个…跟锅没有关系啊!你家有炒锅汤锅吗?都可以啊!

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