心型椰蓉面包

7.3 综合评分
208 人做过这道菜
椰蓉面包是很多爱甜食朋友的最爱之一,情人节将至,做个美味可口的❤️面包给心爱的Ta吧。

用料  

面包配料:
高精面粉 250g
4g
细砂糖 15g
黄油 20g
奶粉 15g
180ml
酵母 3g
椰蓉配料:
椰蓉 50g
全蛋液 25g
黄油 25g
细砂糖 25g

心型椰蓉面包的做法  

  1. 面包部分材料放入面包机内胆,食材无先后顺序,酵母放到单独酵母投放处

    心型椰蓉面包的做法 步骤1
  2. 面包机揉面同时制作椰蓉。
    黄油室温软化,用手动打蛋器打均匀后加入细砂糖,搅拌均匀后加入蛋液,再次均匀搅拌后加入椰蓉搅拌均匀

    心型椰蓉面包的做法 步骤2
  3. 面团面包机揉好后取出,取一小团用擀面杖擀成圆形(要将面团气都排出)

    心型椰蓉面包的做法 步骤3
  4. 做好的椰蓉揉成球,放于面团中间

    心型椰蓉面包的做法 步骤4
  5. 包好椰蓉馅

    心型椰蓉面包的做法 步骤5
  6. 用擀面杖将面团擀成长条椭圆装状

    心型椰蓉面包的做法 步骤6
  7. 先纵向对折

    心型椰蓉面包的做法 步骤7
  8. 再横向对折

    心型椰蓉面包的做法 步骤8
  9. 从中间切开

    心型椰蓉面包的做法 步骤9
  10. 从中间翻开面团,并调整形状。
    表面刷蛋液,放入烤箱180度,预热5分钟,烤15分钟。

    心型椰蓉面包的做法 步骤10
  11. 美味椰蓉面包就完成啦

    心型椰蓉面包的做法 步骤11

小贴士

第六部擀面时要将面团擀的薄些,这样成品面包不会特别厚

参照这个菜谱,大家做出 208 作品

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心型椰蓉面包的答疑

  • 手机用户3985_i9f6  2年前  
    2
    不用发酵吗?面包机揉面多久呢?
    作者回复 2年前  
    面包机自带发酵功能的 有个程序就是揉面团 。揉好的面团也是发酵过的。我也试过面包机揉好再二次发酵 ,用烤箱发酵档 发酵20-30分钟。但是口感差别不大
  • 小燕子吖112233  7个月前  
    1
    一个多少克
    作者回复 7个月前  
    揉好后的面团 ,我做的大概一个50g左右,这个大小可以按照自己来的 没那么关系了
  • 大乐IIII  1年前  
    1
    你好,我的面包机是东菱的,有个生面团模式,和面醒面发酵一起的,是不是就按这个就行了,然后再拿出来整形
    作者回复 1年前  
    我用的是松下的 是自动投酵母发酵的
  • 手机用户2322_s7uv  2年前  
    1
    这个配方可做多少个面包?
    作者回复 2年前  
    4-5个
  • Sunshine清清  1年前  
    0
    感觉椰蓉干干的,有点掉渣是怎么回事?
    作者回复 8个月前  
    试试加点黄油
  • 手机用户5362_xhv5  1年前  
    0
    怎样发酵好面团……我做出来有点硬
    作者回复 8个月前  
    我直接面包机发酵的,如果不用的话最好用烤箱40度发酵 然后发酵时候烤箱里放碗水
  • Kimi妈  1年前  
    0
    亲,这个方子大概可以做几个椰蓉面包?因为我儿子特别喜欢吃,我怕做少了不够吃的
    作者回复 8个月前  
    4-8个 就是单个可做大点或者小点。
  • 2019旺旺  11个月前  
    0
    可以不放奶粉吗???
    作者回复 8个月前  
    可以的 就是奶味没有了 闻着会不太香
  • 做几个的量,还是这是做一个的量
    作者回复 2年前  
    4-5个

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