泰式凉拌青木瓜沙拉

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用料  

泰式凉拌青木瓜沙拉的做法  

  1. 木瓜切半

    泰式凉拌青木瓜沙拉的做法 步骤1
  2. 豇豆切成细丝,在沸腾的水里焯20秒

    泰式凉拌青木瓜沙拉的做法 步骤2
  3. 胡萝卜切细丝

    泰式凉拌青木瓜沙拉的做法 步骤3
  4. 将胡萝卜丝 青木瓜丝 焯过水的豇豆丝 拌匀

    泰式凉拌青木瓜沙拉的做法 步骤4
  5. 将蒜捣碎,加入一颗小米辣继续捣碎,挤入新鲜青柠汁、鱼露、棕榈糖(鱼露、棕榈糖、青柠汁1:1:1)一同捣碎,倒入沙拉当中,并拌均匀。

    泰式凉拌青木瓜沙拉的做法 步骤5
  6. 美极虾去壳 去虾线,用盐 黑胡椒 少许柠檬汁 腌制10分钟

    泰式凉拌青木瓜沙拉的做法 步骤6
  7. 用厨房纸把虾擦干,平底锅倒入少许油,油热后放入虾仁,一面煎金黄,翻面

    泰式凉拌青木瓜沙拉的做法 步骤7
  8. 两面金黄即可。处理腰果,如果是生的腰果,就放到烤箱里烤3-5分钟,170度。

    泰式凉拌青木瓜沙拉的做法 步骤8
  9. 最后将腰果和虾一起与青木瓜沙拌在一起,配上紫米饭

    泰式凉拌青木瓜沙拉的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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泰式凉拌青木瓜沙拉的答疑

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