椒盐芝士焗双薯

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阴雨连绵天,当吃一个软糯暖的小食---椒盐芝士焗双薯。口感绵密,甜腻中稍带咸味儿。椒盐之于芝士,竟有画龙点睛之妙。做完满手的黄油和奶酪味儿,闻着颇有幸福感。

用料  

黄油 30g
马苏里拉奶酪 一片
红薯 两个
紫薯 一个
黑胡椒粉 适量
牛奶 适量
白糖 适量

椒盐芝士焗双薯的做法  

  1. 红薯和紫薯洗净后,用湿过水的餐纸裹住,放进微波炉里加热十分钟。建议根据不同的微波炉从短时间到长时间来尝试加热。

    椒盐芝士焗双薯的做法 步骤1
  2. 红薯熟后,对半切开,用勺子将内部的肉挖出来,边缘留3mm。黄油切小块后,在微波炉里叮15s使其融成液体,加入红薯泥中搅拌均匀。同时也将部分马苏里拉奶酪切小块混入。喜欢甜一些的此时可以加入白糖。

    椒盐芝士焗双薯的做法 步骤2
  3. 在牛奶里加入适量黑胡椒粉,混匀,加入上一步的红薯泥中。牛奶不要加太多以免过稀。边调边尝尝。达到自己喜欢的口味。加入黑胡椒粉是为了防止口感太甜腻。

    椒盐芝士焗双薯的做法 步骤3
  4. 最后将红薯泥填入一半的红薯皮内,压紧实。在表面上又放上切碎的一点奶酪碎。放入微波炉加热2分钟。取出,摆盘,进行装饰。趁热食用。

 

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该菜谱创建于 2015-02-06 21:12:41
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