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时蔬鳕鱼排

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食尚厨娘的厨房  食尚厨娘

用料  

鳕鱼排 1块
洋葱 1/3个
香菇 1个
蘑菇 1个
金针菇 1小把
胡萝卜 1/3个
黄瓜 1/3个
西兰花 7－8朵
盐
黑胡椒粉
生抽 3大勺
料酒 3大勺
蜂蜜 1勺
水淀粉

时蔬鳕鱼排的做法  

  1. 所有时蔬洗净切好备用

  2. 鳕鱼洗净吸干水分，两面抹上盐、胡椒粉腌制一会儿，平底锅倒入橄榄油加热，放入迷迭香煎出香味后，将鱼排放入锅中小火煎至两面微黄，盛入盘中

    时蔬鳕鱼排的做法 步骤2

  3. 锅洗净倒入橄榄油，依次放入时蔬，调入盐、胡椒粉炒熟，装入盘中

    时蔬鳕鱼排的做法 步骤3

  4. 自制照烧汁，将生抽、料酒、蜂蜜、水淀粉调匀，倒入锅中小火加热，直到冒泡关火

    时蔬鳕鱼排的做法 步骤4

  5. 将照烧汁浇在鱼排上即成

    时蔬鳕鱼排的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2015-02-06 19:51:08
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