椰蓉球

7.1 综合评分
3416 人做过这道菜
为了消耗掉上次购物时不小心入手的椰蓉,想给它烤成椰球。虽然很久前做过一次,但时间太久了早忘记怎么做的了。翻了很多方子都不满意,决定自己重新开一新的。

用料  

椰蓉 100g
蛋黄 2个
糖粉 20g
炼乳 20g
黄油 30g
牛奶 20g
低粉 35g

椰蓉球的做法  

  1. 准备材料

    椰蓉球的做法 步骤1
  2. 黄油用打蛋器稍微打发,分两次加入两个蛋黄,搅拌均匀。加入糖粉、炼乳、牛奶拌匀

    椰蓉球的做法 步骤2
  3. 加入椰蓉、低粉拌匀

    椰蓉球的做法 步骤3
  4. 分成10g一个揉圆放入烤盘

    椰蓉球的做法 步骤4
  5. 烤箱预热160度,烤20分钟。出炉。。

    椰蓉球的做法 步骤5

小贴士

我是看到冰箱有炼乳才想到要放进去的,没有的话可以多放20g糖就可以。  20g糖粉加20g炼乳甜度刚好。

参照这个菜谱,大家做出 3604 作品

全部3604个作品

 

椰蓉球相关分类

该菜谱发布于 2015-02-06 16:08:03
78754 收藏


椰蓉球的答疑

  • 来点苏打绿  2017-04-28  
    54
    这个方子黄油太少了吧,刚刚铺了碗底薄薄一层,根本打不到,大家怎么打的?
  • 怡yi61  2017-01-15  
    34
    请问烤熟了里面口感是酥催的吗?我烤好了,趁热尝,里面好软,觉得没熟,有继续烤,结果底部烤糊了。最后放凉了外面酥了,里面还是不酥,不是饼干的口感,是这样吗?还是我还没烤熟?
  • 露露大侠_6qxa  2015-09-03  
    10
    为什么我用上述配方(加的炼乳)和出来的是稀糊糊一团,什么型都弄不出来,又加了好些面粉才行,但是不好吃了。
  • 琳琳橙2012  2017-01-07  
    6
    用防油纸垫着,烤出来表面上色漂亮,但是底部是糊的,怎么避免?
  • 龚喜妈妈  2016-12-30  
    5
    为什么只用蛋黄不用蛋清?
  • 懵布丁  2016-10-13  
    4
    我的按配方烤好了,感觉有点干,是为什么呀?
  • _hqmg  2016-12-14  
    3
    没有糖粉可以用白糖代替吗?
  • janechiou  2020-04-28  
    2
    可以用椰浆代替牛奶吗
  • 辣硕硕  2020-03-13  
    2
    没有糖分,砂糖行吗
  • 无泪宝贝5  2020-02-25  
    2
    作者在里面没有写低粉什么时候加进去的啊

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