凉拌鹅肾片

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价 格:  16.8元/330g
酱萝卜是琼肴的明星产品, 它独特的秘制风味让人一试难忘,尝过的人都赞不绝口。经骆师傅精心调味腌制的萝卜片爽脆惊喜,酸甜开胃,微辣诱人,鲜味十足。纯天然无添加,不含防腐剂,吃得美味又放心哦!
鹅肾的吸引之处在于它的爽脆鲜美,不肥不腻,简单的凉拌便可突出最真实的美味。加上青瓜的点缀,一拍即合,清爽鲜辣的美味让人念念不忘。

用料  

鹅肾 500克
青瓜 200克
姜丝 5克
葱丝 3克
酱料
香醋 5克
香麻油 3克
辣椒油 3克
生抽 5克
蒜子 15克
辣椒 10克
3克
白糖 3克

凉拌鹅肾片的做法  

  1. 鹅肾用盐搓洗干净,去掉表面油脂和膜衣,放入加了姜、葱的水中煮熟(5分钟左右),然后捞起切片

    凉拌鹅肾片的做法 步骤1
  2. 青瓜洗净切段、刀拍

    凉拌鹅肾片的做法 步骤2
  3. 把鹅肾片铺在青瓜上,浇上凉拌酱料#即可

    凉拌鹅肾片的做法 步骤3

小贴士

要使鹅肾口感爽脆,必须掌握好时间和火候,时间以5分钟左右为佳;火太小煮不熟,火太猛会不脆,要掌握好。

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该菜谱创建于 2015-02-05 17:59:57
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