柠香鸡柳(柠檬香,酸甜口)

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作者:Chungah
搬运:微博@大池dc

原味地址:damndelicious.net/2014/02/15/asian-lemon-chicken-tenders/

用料  

1杯
鸡胸肉 2磅,切条
粗盐&现磨黑胡椒
面粉 1 1/2 杯
白脱牛奶(Buttermilk) 1杯
酱汁
蜂蜜 1/2 杯
生抽 1/3 杯
凤梨汁 1/4杯
红糖 1/4杯
鲜榨柠檬汁 一个柠檬的量
苹果醋 2汤匙
橄榄油 2汤匙
黒胡椒粉 1茶匙
大蒜粉 1/2茶匙

柠香鸡柳(柠檬香,酸甜口)的做法  

  1. 1,用盐和黑胡椒腌一下鸡柳;

    柠香鸡柳(柠檬香,酸甜口)的做法 步骤1
  2. 2,锅里倒油,中高火;
    3,鸡柳先拍面粉,再沾白脱牛奶,再滚面粉,然后下油锅炸;

    柠香鸡柳(柠檬香,酸甜口)的做法 步骤2
  3. 4,同时下锅的鸡柳不要太多,炸至外皮金黄酥脆出锅,放到垫纸的盘子里吸一下油;

    柠香鸡柳(柠檬香,酸甜口)的做法 步骤3
  4. 5,另起一锅,把酱汁用到的所有料下锅混合。调味。中火熬煮10来分钟直到看起来比较浓稠;
    6,把炸好鸡柳倒进酱汁锅里,快速翻炒拌匀,出锅。

    柠香鸡柳(柠檬香,酸甜口)的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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