鲜菇鸡丝乌冬面——fit食谱系列

4 人做过这道菜
你还在减脂增肌期间天天吃水煮西兰花和鸡胸肉吗? 蛋白质、碳水结构单一、傻傻算不清楚吗?无油少盐还能好吃你敢信?

作为某雄性健身杂志前新媒体编辑,向你倾心推荐这道营养丰富、人畜无害、业界良心的fit食谱~

用料  

乌冬面 一小袋
鸡胸肉 一块
鲜菇(各种菇) 适量
胡萝卜片 适量
小西芹 几根
基围虾 适量

鲜菇鸡丝乌冬面——fit食谱系列的做法  

  1. 备好料,并处理干净。

    鲜菇鸡丝乌冬面——fit食谱系列的做法 步骤1
  2. 坐锅烧水,切葱段、姜片、几粒花椒入锅,水开后,放入鸡胸肉、虾、料酒,中火煮5分钟左右。(此时菌菇剪根/切片、西芹撕条、胡萝卜切片,time is money)

    鲜菇鸡丝乌冬面——fit食谱系列的做法 步骤2
  3. 捞去鸡胸肉和虾,滤去所有杂物,将菌菇和胡萝卜入汤,中小火炖10分钟;等待时间将捞出的鸡胸肉撕成丝。

    鲜菇鸡丝乌冬面——fit食谱系列的做法 步骤3
  4. 将锅中所有东西滤出,放在一起。

    鲜菇鸡丝乌冬面——fit食谱系列的做法 步骤4
  5. 汤中下乌冬面,中火煮散,大约需4分钟。

    鲜菇鸡丝乌冬面——fit食谱系列的做法 步骤5
  6. 将先前煮好的所有菜料和西芹丝倒入锅里,同煮一分钟,同时加贝露(或生抽)、少许盐调味;出锅装碗,可淋几滴香油、黑椒碎。

    鲜菇鸡丝乌冬面——fit食谱系列的做法 步骤6

小贴士

任性的瘦子朋友们,可把鸡胸肉换成鸡腿肉,甚至放块咖喱,我什么都没看见><
食材新鲜程度不同,煮汤时或许会有浮沫,及时撇净
同样优秀可出现在锅里的食材还有圆白菜、西兰花、绿叶蔬菜等

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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