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清拌莴笋丝
清拌莴笋丝
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季小哇的私房菜
莴笋最适合凉拌来吃,对于便秘的小同志有改善的功效呦。
用料
莴笋
半个
盐
少许
熟芝麻
少许
蒜
2瓣
花椒
少许
酱油
少许
清拌莴笋丝的做法
笋切成丝,用盐稍腌2分钟,沥干水后在表面堆上蒜泥。
热锅凉油,放入少许花椒爆香,将热油淋在笋丝上,主要是蒜泥上。加少许酱油,香油和芝麻,完成
小贴士
因为不喜欢酸酸的,所以放的是酱油,如果是醋也是很好吃的。
在爆香花椒的时候也可以放上干辣皮炒成红油,也很香。
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该菜谱发布于 2015-02-03 22:07:12
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