南瓜杯子蛋糕

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本质是“德州农民”的南瓜拿铁杯子蛋糕,我给改得少油少糖加了个Topping,单吃会有点干,甜度也很不足,但是我个人觉得和Topping配在一起吃还是停好味的

用料  

鸡蛋 150克连壳
南瓜泥 265克
55克(红糖白糖对半)
面粉 200克
色拉油 50克
牛奶 65克
朗姆酒渍葡萄干 若干
肉桂粉 1小勺
泡打粉 1.5小勺
topping
奶油奶酪 110克
黄油 20克
砂糖 25克

南瓜杯子蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋加糖加油加牛奶加南瓜泥搅拌均匀

  2. 筛入事先拌匀的粉类,稍微拌至无干粉,加入葡萄干,略拌

  3. 盛入小杯子,170度25分钟

  4. 奶油奶酪微波软化加糖拌匀加入软化的黄油拌匀,蛋糕冷后涂上去,略撒一点肉桂粉做装饰

 

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该菜谱创建于 2015-02-03 10:47:37
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