蒜香烤蘑菇

18 人做过这道菜
烤蘑菇,烧烤大餐必备,可以在烤肉的同时烤制省时省力。本来打算实验一下没想到很成功。分享下菜谱。

用料  

蘑菇(棕色大朵新鲜的) 6
大蒜 两瓣中等体型
青红辣椒 青椒 适量
土豆 适量
黑胡椒 适量
粗盐 适量
迷迭香 适量
橄榄油 适量

蒜香烤蘑菇的做法  

  1. 选取新鲜大朵的蘑菇去蒂,蘑菇很新鲜,蒂又很大,我就把嫩的那部分蒂切碎。备用。

  2. 蘑菇碎、土豆碎、青红椒碎加入以上调料和橄榄油拌匀。酿入蘑菇中。

  3. 大火预热烤箱,十分钟。烤盘铺锡纸刷油摆入酿好的蘑菇,最后再撒上些橄榄油。烤制五到十分钟,看到蘑菇皱皱的,香味出来就可以出来摆盘了。

小贴士

因为加了土豆碎,和蘑菇碎,口感更扎实。依照个人口味可以适当加入奶酪碎也是不错的。我实验了两个味道也很棒,可在烤制后面几分钟加入。铺了锡纸用完的烤盘可以方便清洁。没有锡纸也可以直接放烤盘一定要刷油。

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

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该菜谱创建于 2015-02-02 20:44:21
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蒜香烤蘑菇的答疑

  • 手机用户1168_gvjb  2年前  
    1
    请问土豆是生的吗
    作者回复 1年前  
    生的 因为很小粒 所以不担心会不熟
  • 皮卡丘小胖丁  3年前  
    0
    请问这个蘑菇是指鲜的香菇吗?谢谢
    作者回复 1年前  
    我用的鲜香菇
  • ZoeLi  2年前  
    0
    没说烤箱多少度吗?
    作者回复 2年前  
    我用的明火烤箱200度左右,电烤箱180度应该够了

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