马蹄虾饼/荸荠虾饼

8.2 综合评分
71 人做过这道菜
虾肉的鲜香和荸荠的甜脆,很奇妙的搭配^

用料  

虾仁
马蹄(荸荠)
白胡椒
鸡蛋 一个
小粉(淀粉)

马蹄虾饼/荸荠虾饼的做法  

  1. 虾切碎,剁成虾蓉,沿一个方向搅拌到起筋

  2. 马蹄切碎,和虾蓉拌到一起,加少量盐,白胡椒,一点打散的蛋液

  3. 平底锅加油热锅,虾蓉团成丸子,在淀粉里滚一圈,放入锅里,轻轻按扁

  4. 煎到两面金黄就能出锅了

小贴士

***少量蛋液能帮助虾蓉和荸荠粘合起来,加多了虾蓉变稀会团不起来
***手上抹点油不会太粘,形状不是那么重要啦,反正放到锅里都要按扁

参照这个菜谱,大家做出 71 作品

全部71个作品

 

马蹄虾饼/荸荠虾饼相关分类

该菜谱创建于
5305 收藏


作者一小截的其他菜谱

马蹄虾饼/荸荠虾饼的答疑

  • 香颂少女  6个月前  
    1
    马蹄真是个神奇的东西,跟任何肉混成馅儿都好吃,按照po主的方子做了,宝宝很喜欢。
    作者回复 4个月前  
    👍🏻用心的妈妈!

以上留言由作者回复后显示