香葱鸡蛋饼

7.7 综合评分
1948 人做过这道菜
人见人爱,简单易学的早餐鸡蛋饼!俗称:饭托儿!

用料  

鸡蛋 两个
面粉 80克
适量(调到面糊液能均匀在锅底摊开即可)
香葱 适量
糖、盐、五香粉 适量
白醋 几滴(去除蛋腥味)

香葱鸡蛋饼的做法  

  1. 鸡蛋打散,加入面粉,盐,糖,五香粉,几滴白醋。搅拌均匀后,加入清水,调到稀一些,能在平底锅均匀流动的状态后,加入香葱,拌匀。

  2. 平底锅火上烧热,加入一点色拉油,待温度上来后,倒入一平勺蛋液,正反面煎至上色。

    香葱鸡蛋饼的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2015-02-02 00:12:27
106545 收藏


香葱鸡蛋饼的答疑

  • 久贱人心  2016-10-11  
    82
    面粉是什么面粉?小麦粉能做吗?
    作者回复 2016-12-05  
    普通粉就可以。
  • 阿飞_jfnu  2017-03-26  
    79
    这描述的也太不详细了,那个面要和到什么程度最起码给张图看看啊。成品很是喜欢想学的,请作者每一步都带图好不?
    作者回复 2017-04-30  
    好的,最近改改
  • 安小主_  2016-12-07  
    48
    一翻就烂是怎么回事 铲子一放下去饼就碎了 试过多次都不成型
    作者回复 2016-12-11  
    有可能面糊太稀了。
  • Vae小茉莉  2020-01-18  
    6
    伸手党这么理直气壮的么!?脸皮可真厚哈哈哈人家欠你的?
    作者回复 2020-02-28  
    哈哈,谢谢支持。我平时不看下厨房,做饭都是随心意。也没有想到这个鸡蛋拖儿能被这么多人跟着做。这才知道原来厨房小白这么多。
  • 毁我爱她你真奇葩_w0bg  2017-04-12  
    2
    面糊里有一粒一粒的怎么办
    作者回复 2017-04-30  
    静置半小时后
  • Cynthia小厨娘  2018-10-28  
    1
    你好,我做的边老是翘起来啥原因?开裂
    作者回复 2019-09-25  
    有点干了。没事,脆脆的多香呀
  • 手机用户2277_p75y  2018-12-19  
    1
    亲,为什么我的会散开?
    作者回复 2019-09-25  
    水多了
  • 菡朵  2019-06-13  
    1
    可不可以用小麦粉?
    作者回复 2019-09-25  
    没问题的
  • 清韵之音  2017-04-19  
    1
    是凉水还是热水?
    作者回复 2017-04-30  
    凉水
  • Lulu-64  2016-12-10  
    1
    亲,油要加多少?
    作者回复 2016-12-11  
    一小勺油

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