香葱鸡蛋饼

7.7 综合评分
1995 人做过这道菜
人见人爱,简单易学的早餐鸡蛋饼!俗称:饭托儿!

用料  

鸡蛋 两个
面粉 80克
适量(调到面糊液能均匀在锅底摊开即可)
香葱 适量
糖、盐、五香粉 适量
白醋 几滴(去除蛋腥味)

香葱鸡蛋饼的做法  

  1. 鸡蛋打散,加入面粉,盐,糖,五香粉,几滴白醋。搅拌均匀后,加入清水,调到稀一些,能在平底锅均匀流动的状态后,加入香葱,拌匀。

  2. 平底锅火上烧热,加入一点色拉油,待温度上来后,倒入一平勺蛋液,正反面煎至上色。

    香葱鸡蛋饼的做法 步骤2

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香葱鸡蛋饼的答疑

  • 久贱人心  3年前  
    78
    面粉是什么面粉?小麦粉能做吗?
    作者回复 3年前  
    普通粉就可以。
  • 阿飞_jfnu  2年前  
    61
    这描述的也太不详细了,那个面要和到什么程度最起码给张图看看啊。成品很是喜欢想学的,请作者每一步都带图好不?
    作者回复 2年前  
    好的,最近改改
  • 安小主_  3年前  
    47
    一翻就烂是怎么回事 铲子一放下去饼就碎了 试过多次都不成型
    作者回复 3年前  
    有可能面糊太稀了。
  • 菡朵  6个月前  
    1
    可不可以用小麦粉?
    作者回复 2个月前  
    没问题的
  • 毁我爱她你真奇葩_w0bg  2年前  
    1
    面糊里有一粒一粒的怎么办
    作者回复 2年前  
    静置半小时后
  • 清韵之音  2年前  
    1
    是凉水还是热水?
    作者回复 2年前  
    凉水
  • Lulu-64  3年前  
    1
    亲,油要加多少?
    作者回复 3年前  
    一小勺油
  • 皮皮020  1年前  
    0
    低筋面粉吗
    作者回复 2个月前  
    中筋粉
  • 薰衣草-彼岸花  1年前  
    0
    用热水还是凉水
    作者回复 2个月前  
    凉水
  • Cynthia小厨娘  1年前  
    0
    你好,我做的边老是翘起来啥原因?开裂
    作者回复 2个月前  
    有点干了。没事,脆脆的多香呀

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