烤羊排(烤箱版)

5 人做过这道菜
个人做菜不太拘泥形式,随心而为,这种做法非常简单,省事省时,但绝对美味。没有每个步骤都拍照,只拍了一张入烤箱之前的照片,出锅想起来拍照的时候已经吃完了。

用料  

带骨羊排
适量
适量
耗油 适量
五香粉 少许
黑胡椒 适量
柠檬汁 几滴
洋葱 一个
植物油 少许

烤羊排(烤箱版)的做法  

  1. 将羊排洗净,控水,将羊排肉厚的那面划斜“井”字刀,方便入味。

  2. 糖、盐、耗油、料酒、五香粉、植物油混合成汁

  3. 烤盘铺锡纸,将羊排肉厚的一面朝上,洋葱切碎铺在羊排上。

  4. 挤几滴柠檬汁,在羊排上,用胡椒磨磨少许黑胡椒。

    烤羊排(烤箱版)的做法 步骤4
  5. 包好锡纸,预热烤箱,入烤箱中层,250度烤35分钟。

小贴士

黑胡椒一定使用现磨的,否则味道大打折扣。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2015-02-01 19:49:45
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烤羊排(烤箱版)的答疑

  • 赢了世界输了他_78r2  2017-05-21  
    1
    可以不用锡纸吗
    作者回复 2017-05-21  
    容易烤焦,而且如果没有锡纸盘子就不能要了

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