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香糟鹵鸡腿

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天生丽制的厨房  天生丽制
宁波人最喜欢用糟鹵汁来制作食物了，糟毛豆，糟鸡爪，是家常下酒，佐食的好伴侣。

用料  

大鸡腿 2只
盐 少许
鼎丰糟鹵一袋 400克
铝箔纸 2张

香糟鹵鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗净，刀切开腿肉，剔除腿骨，

    香糟鹵鸡腿的做法 步骤1

  2. 把鸡腿肉放在铝箔纸上，洒上少许盐，均匀抹开，卷起

    香糟鹵鸡腿的做法 步骤2

  3. 卷起鸡腿，用铝箔纸卷紧，两端拧紧，像卷糖果一样

    香糟鹵鸡腿的做法 步骤3

  4. 卷好的鸡腿上锅蒸25分钟，

    香糟鹵鸡腿的做法 步骤4

  5. 蒸好待凉后，切8mm左右的块状，放进保鲜盒，倒入糟鹵，淹没鸡腿肉，糟鹵本身是有味道的，不用再添加其他佐料

    香糟鹵鸡腿的做法 步骤5

  6. 浸泡10个小时以后就可以食用了，吃面的时候夹上2块，鲜美无比

    香糟鹵鸡腿的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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该菜谱发布于 2015-02-01 18:12:59
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