无油娃娃菜卷金针菇

7.5 综合评分
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做火锅剩的娃娃菜和金针菇,这么做出来味道还行,热量低。

用料  

娃娃菜 小半个
金针菇 150g
适量
蚝油 适量
蒸鱼豉油 适量
淀粉 适量

无油娃娃菜卷金针菇的做法  

  1. 白菜一片片,金针菇切掉根部,分别洗好

    无油娃娃菜卷金针菇的做法 步骤1
  2. 金针菇和白菜分别焯水三分钟,捞出后控干水分

    无油娃娃菜卷金针菇的做法 步骤2
  3. 等待控水时,将调味品和淀粉等调好,切好葱丝

    无油娃娃菜卷金针菇的做法 步骤3
  4. 将白菜铺开,根据白菜叶的大小卷入适量金针菇

    无油娃娃菜卷金针菇的做法 步骤4
  5. 将卷好的白菜码入锅中,加少量水,水开后煮两分钟

    无油娃娃菜卷金针菇的做法 步骤5
  6. 加入调好的酱汁,再次煮开后再小火煮两分钟,注意小火,这一步容易焦。

    无油娃娃菜卷金针菇的做法 步骤6
  7. 装盘,愿意吃葱的撒上葱,也可以加点火腿丝之类的。

    无油娃娃菜卷金针菇的做法 步骤7

小贴士

注意最后的小火,否则不是不粘锅容易焦

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无油娃娃菜卷金针菇的答疑

  • 徐卫霞  2年前  
    18
    金针菇只能煮1到2分钟好吗。但你这道菜算上焯水要煮10分钟金针菇都煮老了不塞牙缝才怪。一点常识都没有。
    作者回复 2年前  
    我一直觉得金针菇要煮十分钟,要不然不熟中毒就惨了,喜欢吃新鲜的自己掌握呗。
  • wazdn  2年前  
    10
    有什么可以替代
    作者回复 2年前  
    为了减肥么哈哈
  • 洡生活  2年前  
    6
    是不是蒸的又比较好点。
    作者回复 2年前  
    我的蒸锅总是会把食物弄得很多水,所以没试过蒸,可以尝试一下。
  • DYD_  1年前  
    1
    为什么要淀粉?
    作者回复 1年前  
    勾点芡的意思,放不放都行吧,随意一点
  • 媛熙熙  2年前  
    1
    插牙签了吗,不然不是会散嘛
    作者回复 2年前  
    没有呢,白菜过水后就很软了可以包得很紧。
  • 他很挑食  1年前  
    0
    没有豉油 用什么代替
    作者回复 3个月前  
    生抽酱油吧,蚝油不过敏也可以加一点
  • ivincy  4个月前  
    0
    怎么能卷好不散开啊?
    作者回复 3个月前  
    菜煮久一点就软了

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