烧小萝卜

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一道家常的下饭菜,出锅的一霎那飘着浓浓的肉香,是一道不是肉菜却胜似肉菜的佳肴。

用料  

烧小萝卜的做法  

  1. 小萝卜切滚刀块,青蒜切末,姜和蒜切末备用。

  2. 锅热倒油,少许的花生油加一勺的猪油,油温热下大料一个,花椒十几粒,依次下姜末蒜末,爆香下萝卜,充分煸炒,烹入花雕酒、生抽、水少许,烧开后转小火,烧至萝卜透明,放入适量糖调味,如果生抽的味道够咸,就不需要放盐了。

  3. 水淀粉勾薄芡,翻炒均匀出锅装盘,撒青蒜末上桌。

    烧小萝卜的做法 步骤3

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该菜谱创建于
2012 收藏


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