抹茶红豆司康

2 人做过这道菜
抹茶红豆天生绝配

用料  

面粉(中粉,低粉均可) 200g
抹茶粉(纯度不同自行添加) 10g
白砂糖 40g
黄油 30g
淡奶油(鲜奶) 适量
糖粉 适量
自制红豆沙 适量
泡打粉 适量

抹茶红豆司康的做法  

  1. 将面粉,抹茶粉,盐,白砂糖,泡打粉搅拌均匀,加入黄油碎,用手进行捏抓将黄油捏碎为止。

  2. 加入适量淡奶油或者鲜牛奶进行进行搅拌,不粘手为宜。

  3. 将面团压扁,对叠,再压扁成饼状。

  4. 取适量豆沙馅放入面皮内,用虎口处进行收口。(也可面团,豆沙混捏成团)

  5. 最后表面撒适量糖粉,烤箱210度15分钟。具体温度时间根据烤箱情况而定 表面有皲裂为好。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-01-30 20:00:04
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