抹茶红豆曲奇^v^百分百成功

Name: 抹茶红豆曲奇^v^百分百成功
Ingredients: 半只鸡蛋; 130g低筋面粉; 90g黄油; 55g砂糖; 5g抹茶粉; 35g红豆

7.4 综合评分

102 人做过这道菜

Rabbitou

之前看了很多方子，但是不是硬了就是焦了，实在无奈，这次终于没问题了^_^^_^大家放心做吧，这次这个方子可以做大概30块呢

用料

鸡蛋	半只
低筋面粉	130g
黄油	90g
砂糖	55g
抹茶粉	5g
红豆	35g

抹茶红豆曲奇^v^百分百成功的做法

将黄油切成一小块一小块，再在常温软化（如果可以，带个一次性手套一块一块捏开，比较容易软化）
加入砂糖和抹茶粉，打发到黄油稍白
筛入低粉，混合均匀
加入蛋液和红豆，混合均匀
放入长型饼干模，再放入冰箱冷藏格（就是速冷那格哦），1个小时之后拿出来
将面团切块，大概5mm厚度就好，平铺放在油纸上
烤箱预热，将饼干放入烤箱，160℃，15分钟到20分钟，不同的烤箱不同，自己要看着哦

小贴士

①黄油的打发真的真的很重要，不打发饼干会很硬很硬的

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该菜谱发布于 2015-01-30 19:31:42

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