抹茶红豆曲奇^v^百分百成功

7.3 综合评分
106 人做过这道菜
之前看了很多方子,但是不是硬了就是焦了,实在无奈,这次终于没问题了^_^^_^大家放心做吧,这次这个方子可以做大概30块呢

用料  

鸡蛋 半只
低筋面粉 130g
黄油 90g
砂糖 55g
抹茶粉 5g
红豆 35g

抹茶红豆曲奇^v^百分百成功的做法  

  1. 将黄油切成一小块一小块,再在常温软化(如果可以,带个一次性手套一块一块捏开,比较容易软化)

    抹茶红豆曲奇^v^百分百成功的做法 步骤1
  2. 加入砂糖和抹茶粉,打发到黄油稍白

  3. 筛入低粉,混合均匀

  4. 加入蛋液和红豆,混合均匀

  5. 放入长型饼干模,再放入冰箱冷藏格(就是速冷那格哦),1个小时之后拿出来

  6. 将面团切块,大概5mm厚度就好,平铺放在油纸上

    抹茶红豆曲奇^v^百分百成功的做法 步骤6
  7. 烤箱预热,将饼干放入烤箱,160℃,15分钟到20分钟,不同的烤箱不同,自己要看着哦

    抹茶红豆曲奇^v^百分百成功的做法 步骤7

小贴士

①黄油的打发真的真的很重要,不打发饼干会很硬很硬的

参照这个菜谱,大家做出 106 作品

全部106个作品

 

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抹茶红豆曲奇^v^百分百成功的答疑

  • 手机用户9673_v0q5  1年前  
    0
    烤完红豆口感会很硬吗
  • 快乐自定  1年前  
    0
    鸡蛋半只是蛋白还是都要?
    作者回复 1年前  
    我是全蛋液哦

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