抹茶酱油素面

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一道清爽的素面。黄瓜的清甜搭配抹茶面的微苦,我在冬天向夏天打招呼。

用料  

抹茶面 一人份
黄瓜 一小段
酱油 适量
蚝油 适量
鱼露 适量

抹茶酱油素面的做法  

  1. 沸水下面大火煮熟。

    抹茶酱油素面的做法 步骤1
  2. 煮面的过程中黄瓜切丝。

    抹茶酱油素面的做法 步骤2
  3. 抹茶面煮熟捞出,过两遍凉水。

    抹茶酱油素面的做法 步骤3
  4. 调碗汁。酱油、鱼露、蚝油按照2:2:1的量放入小碗中。拌匀。

    抹茶酱油素面的做法 步骤4
  5. 加适量凉水稀释。

    抹茶酱油素面的做法 步骤5
  6. 全部摆好盘即可

    抹茶酱油素面的做法 步骤6
 
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