荷兰松饼 Dutch baby

8 人做过这道菜
原方可做25cm左右锅子,我做了2锅小的

用料  

中粉 半cup
鸡蛋 3个
黄油(面糊里的) 30ml融化的
黄油(抹锅子) 10ml
牛奶 半cup
少许

荷兰松饼 Dutch baby的做法  

  1. 铸铁锅放入烤箱预热,180度。也可以在炉子上热起来(这样更快)

  2. 鸡蛋,黄油,牛奶,盐混合后搅打半分钟。加入筛过的中粉。继续搅拌均匀。

  3. 挖一块黄油抹已经加热发烫的锅子,然后倒入面糊,迅速放入已经预热的烤箱。

  4. 小锅15分钟,大锅20分钟,180度烘烤至边缘金黄

    荷兰松饼 Dutch baby的做法 步骤4
  5. 出锅后,发胀的面糊会坍塌,然后在饼上加喜欢的水果和撒糖粉

    荷兰松饼 Dutch baby的做法 步骤5

小贴士

这个饼,发觉做了几次,用中粉低粉都可以,各种配方的量也不用精确的很,基本做出来都挺好吃的。实在是快手的不得了。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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荷兰松饼 Dutch baby的答疑

  • 面包味少女-  2年前  
    0
    亲亲,可以用其他油代替吗,家里没有黄油了
    作者回复 2年前  
    可以,就是味道不好了
  • grace_koo  2年前  
    0
    铁锅是哪一种呀
    作者回复 2年前  
    铸铁锅,我用的是lodge

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