天使不白衣
肉松虾皮蛋饼
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人做过这道菜
女儿不爱吃虾皮，也不爱吃肉松，
我就经常给做这种蛋卷。
把虾皮、肉松这些有营养又补钙的东西，
藏进面糊里，就很容易让小孩子吃进去了，
非常营养的早餐上选喔^_^
贴士：
①我是蛋饼卷了培根吃的，虾皮和肉松也已经就有咸度了，所以面糊几乎可以不放盐，如果要加，那么请少加！
②和面糊我用的牛奶，不喜欢甜味的可以换成水，但要分次加喔！省得面糊太稀了又得加粉不是么
我就经常给做这种蛋卷。
把虾皮、肉松这些有营养又补钙的东西，
藏进面糊里，就很容易让小孩子吃进去了，
非常营养的早餐上选喔^_^
贴士：
①我是蛋饼卷了培根吃的，虾皮和肉松也已经就有咸度了，所以面糊几乎可以不放盐，如果要加，那么请少加！
②和面糊我用的牛奶，不喜欢甜味的可以换成水，但要分次加喔！省得面糊太稀了又得加粉不是么
用料
肉松虾皮蛋饼的做法
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鸡蛋打散，切葱末
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面粉和淀粉混匀
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蛋液倒入面粉和面糊
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用手动蛋抽非常好搅拌，用筷子也可以的，个人觉得蛋抽搅拌的面糊细腻无面疙瘩
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分次加入30ml牛奶或等量的清水，搅拌均匀
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把虾皮，肉松、葱末倒进面糊搅匀
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加香油提香
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不粘锅刷薄薄的油，把面糊倒入锅里，晃动锅使面糊均匀摊开再！开！小！火！后点火是防止锅太热，面糊先倒进去的部分就凝固了，面糊不好摊开，这样饼的中心就太厚了。
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煎至两面金黄即可食用
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用锅的预热来煎培根。
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可以夹着吃卷着切块吃都好
小贴士
煎的时间不宜过久，太久饼皮就干了，两面金黄就可以了。
