可可香橙纸杯蛋糕

2 人做过这道菜
因为家里的奶油快要过期了,然后就打算今天做个蛋糕把它用光光。蛋糕里面加什么水果都可以哦,不一定要橙子的。 个人认为不加比较好吃 ≧∇≦

这是第一次自己创造新的甜点,如果有什么不好的地方,请多多指教~  个人认为味道还是不错的(☆_☆)
 这个方子能做8个像图中的普通纸杯蛋糕

用料  

蛋糕底
面粉 90克
可可粉 25克
泡打粉 3克
黄油 80克
鸡蛋 2枚
白砂糖 70克
牛奶 20毫升
香草精 2毫升(可不加)
橙子 1个
蛋糕顶
奶油 200毫升
白砂糖 20克

可可香橙纸杯蛋糕的做法  

  1. 把橙子切成图中的大小块状

    可可香橙纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 把面粉,泡打粉与可可粉混合,过筛

  3. 黄油温室软化后加入牛奶打发成像上图一样

    可可香橙纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 打发完成后加入两枚鸡蛋(原谅我心急只加了一颗就拍照了)(^O^)

    可可香橙纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 打发鸡蛋黄油混合物之后,加入面粉混合物

    可可香橙纸杯蛋糕的做法 步骤5
  6. 混合,混合,在多打发一下

    可可香橙纸杯蛋糕的做法 步骤6
  7. 混合完之后就开始倒入纸模里了(^人^) 先在底下倒一些蛋糕糊,再放入一粒橙子,最后再在上面用蛋糕糊将橙子覆盖住。大概8分满就好了

    可可香橙纸杯蛋糕的做法 步骤7
  8. 不用特意为蛋糕整形,因为等它进烤箱的时候自己发起来就圆了

  9. 把蛋糕糊送进烤箱咯(≧∇≦) 中层上下火,180°C【356°F】时间是20分钟

    可可香橙纸杯蛋糕的做法 步骤9
  10. 等蛋糕烤好在冷却的时候就可以开始打发奶油啦!奶油加入糖之后打发到有纹路,可以提起一个尖角,到达裱花程度的时候就可以啦!

    可可香橙纸杯蛋糕的做法 步骤10
  11. 用裱花袋给蛋糕裱上甜品式的顶,上面可以稍稍装饰一下

    可可香橙纸杯蛋糕的做法 步骤11
  12. 完成了!撒花撒花     .:*・'(*゚▽゚*)'・*:.

    可可香橙纸杯蛋糕的做法 步骤12

小贴士

因为这是自己琢磨出来的蛋糕,所以还是有很多的不足,请大家多多包涵~觉得那里不好就请说出来,我一定会改进的(☆_☆)
 谢谢大家,祝大家新年快乐!!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

可可香橙纸杯蛋糕相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
94 收藏


作者好吃的都是萌萌哒的其他菜谱

可可香橙纸杯蛋糕的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑