芒果奶香布丁

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用料  

鸡蛋 2个
芒果 半个
牛奶 150克
白糖 5克

芒果奶香布丁的做法  

  1. 鸡蛋打散,与牛奶和白糖混合,继续搅拌,要一个方向

    芒果奶香布丁的做法 步骤1
  2. 用细漏网将蛋液过筛两次,倒入小碗,芒果去皮切小丁。

    芒果奶香布丁的做法 步骤2
  3. 冷水上锅,将小碗覆上保鲜膜,蒸10分钟。

    芒果奶香布丁的做法 步骤3
  4. 关火放凉后,摆放上芒果丁即可。

    芒果奶香布丁的做法 步骤4

小贴士

1、蒸的时候盖上保鲜膜可以使鸡蛋羹嫩滑平滑。

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该菜谱创建于 2015-01-28 10:22:39
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芒果奶香布丁的答疑

  • 手机用户7525_cfok  3年前  
    1
    做布丁时,蛋液,牛奶混合打碎后为什么还要用细的滤网滤二遍,然道不能滤出什么渣?这个步骤能帮忙解释一下吗?谢谢
  • 手机用户7525_cfok  3年前  
    0
    感觉用保鲜膜加热不是很好,除了保鲜膜还有什么更环保的替代吗?

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