登录   注册
  1. 首页
  2. 甜品
  3. 叫它大白可好--马拉西亚传统婚宴甜点Tapai

叫它大白可好--马拉西亚传统婚宴甜点Tapai

1 人做过这道菜
收藏
大脸怪_喵的厨房  大脸怪_喵
这是马拉西亚室友教的一道甜点，叫 tapai aiskrim (Malay spelling for ice cream），据说只有婚宴上才吃得到，我们吃过都说好吃的停不下来，要减肥什么的都忘干净了哈哈哈

用料  

糯米 电饭锅量杯一小杯
酒曲 少许，大约5克
干净密封的玻璃罐头 一个
香草冰淇淋 适量

叫它大白可好--马拉西亚传统婚宴甜点Tapai的做法  

  1. 糯米洗净，按平时蒸米的水量加水放入电饭煲蒸熟

  2. 酒曲研碎成末与蒸好的糯米饭混合，放在阴凉通风处等待其完全晾凉，然后装入密封的玻璃罐头中，拧紧瓶盖放置于阴凉处，静置四天，中间不要开盖

  3. 四天后开盖取少许糯米放与碗中，与香草冰淇淋混合食用

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的叫它大白可好--马拉西亚传统婚宴甜点Tapai

 

叫它大白可好--马拉西亚传统婚宴甜点Tapai相关分类

甜品 电饭煲

被大家加入到以下菜单

超能陆战队的封面
超能陆战队
 需要特殊材料的的封面
需要特殊材料的
随便看看
该菜谱发布于 2015-01-28 05:36:47
79 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者大脸怪_喵的其他菜谱

炸丸子炖白菜

炸丸子炖白菜

大脸怪_喵      23 做过
茶闷虾（徽式做法）

茶闷虾（徽式做法）

大脸怪_喵      3 做过
芝士鸡蛋焗牛油果

芝士鸡蛋焗牛油果

大脸怪_喵      6 做过
彩椒洋葱三文鱼

彩椒洋葱三文鱼

大脸怪_喵      2 做过
辣椒鸡蛋煎豆腐

辣椒鸡蛋煎豆腐

大脸怪_喵      1 做过
爆炒腰花

爆炒腰花

大脸怪_喵      1 做过

叫它大白可好--马拉西亚传统婚宴甜点Tapai的答疑

  • 咪嘎622(下厨房)
    咪嘎622  2018-02-23  
    0 赞
    糯米蒸完加酒曲感觉像是醪糟的做饭呢，做出来是不是就跟醪糟一样啊？
    作者回复 2018-03-08  
    比醪糟水分要少很多 没那么酸

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负