不用开油锅的猪肉丸子

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我们家好喜欢肉丸,我们这里叫它肉圆,有空时会多做一些备在冰箱里,夏天鸡毛菜肉圆汤,冬天白菜粉丝蛋饺肉圆…暖锅。
但很头疼的就是要开油锅,看到适盒多功能料理锅的章鱼丸子烤盘,我首先想到的就是用它做家常肉圆…^_^
仅仅不用开油锅,它就足以让我激动了🤭
没想做出来的猪肉丸子,很是鲜美…😋

用料  

猪肉馅 400g
2根
3片
生抽 适量
鸡蛋 1个
3~4克
木薯淀粉 适量

不用开油锅的猪肉丸子的做法  

  1. 猪肉馅加葱姜水,加盐搅拌均匀,再加鸡蛋液、生抽,和一点水搅拌抓撵上劲,然后再加木薯粉(或淀粉)继续搅拌上劲。

    不用开油锅的猪肉丸子的做法 步骤1
  2. 搅拌好的肉馅放冰箱静置一下(最好1~2个小时)

    不用开油锅的猪肉丸子的做法 步骤2
  3. 然后,做好一个个的肉丸备用。

    不用开油锅的猪肉丸子的做法 步骤3
  4. 预热烤盘,涮一点油。我比较心急,将温度开到最大档。

    不用开油锅的猪肉丸子的做法 步骤4
  5. 感觉一下,烤盘温度已经很高时,将做好的肉丸一一放入…(烧热的锅,不容易粘锅)

    不用开油锅的猪肉丸子的做法 步骤5
  6. 继续用最大功率烤。

    不用开油锅的猪肉丸子的做法 步骤6
  7. 等肉丸烤至边缘变色,肉丸凝固,可以用尖尖的筷子,帮助肉丸180度翻身,再继续煎烤…

    不用开油锅的猪肉丸子的做法 步骤7
  8. 烤至肉丸二面都金黄色就OK了!

    不用开油锅的猪肉丸子的做法 步骤8
  9. 完成后开吃,或红烧、煲汤,你随意啦!

    不用开油锅的猪肉丸子的做法 步骤9

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不用开油锅的猪肉丸子的答疑

  • suyun-0704  3个月前  
    0
    这烤盘蛮好的 哪里买的   这叫啥烤盘啊
    作者回复 3个月前  
    适合多功能料理锅,淘宝有的卖。
  • 粉红米米  1年前  
    0
    请问炸东西用什么油比较好
    作者回复 1年前  
    我这个不要开油锅,只是刷一点点油,豆油,橄榄油都可以😊

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