打卤面(豆角肉丝卤)

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平时家里很少吃面, 因为做的不好吃, 只会西红柿鸡蛋面 >﹏<,上个月妈妈来了几天 终于吃到了好吃到爆的打卤面^_^ 妈妈打的卤子真是太好吃了 忍不住想要自己尝试一下 请教妈妈后发现打卤面竟然如此简单 以后想吃什么卤子都可以啦 当然 操作都是老公代劳滴,我有好老公 (*∩_∩*) 以下两人份。

用料  

豆角 100g
猪肉 100g
葱花 适量
酱油 适量
适量
挂面 120g

打卤面(豆角肉丝卤)的做法  

  1. 1把豆角 肉丝 葱花 切碎

  2. 2先炒肉丝 再炒豆角 炒的差不多了 放点酱油 放小半碗水炖一炖 放盐

  3. 3豆角熟了就放点水淀粉 这样汤汁就黏黏的了

    打卤面(豆角肉丝卤)的做法 步骤3
  4. 4挂面下水煮十分钟 熟了之后捞出来过凉水冲一下 把面冲凉

    打卤面(豆角肉丝卤)的做法 步骤4
  5. 5捞出面后 沥干水分 和卤子搅拌下就可以开吃啦  好美味的o(∩_∩)o

    打卤面(豆角肉丝卤)的做法 步骤5

小贴士

注意1盐要多放点 卤子要咸点才好吃2酱油我们家是东古一品鲜的 我妈妈说这个酱油特别鲜 3水淀粉酌情放 开始少放点 要是觉得汤汁不够粘稠再多放点 我觉得粘稠的才好吃 4如果想吃茄子辣椒卤 肉丝卤 做法都一样一样滴

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