芥末清香土豆沙拉(^ω^)

1 人做过这道菜
虽然外表是黑暗料理没错!但其实是没摆盘吃亏啊!味道绝对是黑暗料理的水平,迷死所有人啊!赌上小爷暗黑食品科学营养师名誉,这东西绝对不减肥
       要问好吃的诀窍是什么,那就是下厨房做沙拉都没用到的本命调料——芥末!╰(*´︶`*)╯
       所有的食材都是那种楼下小超市就能搞到的,步骤详细,食材略暗黑,各位往下看⊙▽⊙

ps.下次要做辣白菜的。期待吧!

用料  

土豆 正常大小两个
沙拉酱 50g
千岛酱 50g
芥末膏 牙膏袋装,挤出大概7cm
黄瓜 一根
瘦肉火腿 酌量
酸黄瓜片 少许
白醋(柠檬汁) 少许,可根据个人口味添加

芥末清香土豆沙拉(^ω^)的做法  

  1. 把两只土豆洗净,切成四块(好熟,易剥皮),放高压锅蒸10分钟。若整个蒸,需时更长。

  2. 把蒸熟土豆取出,去皮(从切口边角很容易撕皮),放进容器中,用大勺子碾压,成土豆泥。放凉至室温。

  3. 在等土豆泥凉时,取一根黄瓜,少许瘦肉火腿切丁备用。

  4. 将黄瓜丁,火腿丁,酸黄瓜倒进凉土豆泥中,加入沙拉酱,千岛酱,芥末酱,也可加入少许白醋(千岛酱有白醋成分,所以根据个人口味,酌情使用),用筷子充分搅拌,若感觉干,可加入50ml凉白开,搅拌至胶着状即可。放入冰箱,冷藏待食。

    芥末清香土豆沙拉(^ω^)的做法 步骤4
  5. 剩下的就是吃了o(^o^)o

    芥末清香土豆沙拉(^ω^)的做法 步骤5

小贴士

暗黑贴士:
①加入松仁或者金枪鱼等别有一番口感。
②喜欢吃辣白菜么?辣白菜和芝士的搭配再加入土豆泥也是极好的!
③芥末膏芥末油都是可以的,根据个人口味,放到搅拌中能闻到芥末味儿就整好。这个时候基本吃不到辣味,又很清香。
④前面几个很火的教程都说不要用千岛酱,这个怎么说呢,其实一般买到的沙拉酱和千岛酱做法和配比基本都一样的,千岛酱就是调味版本的沙拉酱。里面有白醋和酸黄瓜,。用这个可以省去盐、白醋,所以手头食材不丰富的可以用,效果很好。

欢迎各位食友批评指正⊙▽⊙

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

芥末清香土豆沙拉(^ω^)相关分类

该菜谱发布于 2015-01-26 15:10:22
18 收藏


芥末清香土豆沙拉(^ω^)的答疑

关于芥末清香土豆沙拉(^ω^)的做法还有疑问? 提一个问题