榴芒蛋糕

9 人做过这道菜

用料  

低筋面粉 80g
白砂糖 75g
鸡蛋 2个
牛奶 250g
食用油 15ml
鲜奶油 160g

榴芒蛋糕的做法  

  1. 将250g牛奶倒入一个大碗中,将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒

  2. 鸡蛋加入35g的白砂糖搅拌至砂糖融化

  3. 将搅拌好的蛋液加入面粉牛奶糊中,加入油,搅拌均匀

  4. 最后将面糊过筛待用

  5. 将奶油倒入大碗中,打发好,放入冰箱冷藏

  6. 平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺面糊倒入锅中,迅速转均,小火煎饼,按此方法将所有面糊做成薄面饼,大约做8个

  7. 将冰皮铺在盘子上晾凉

    榴芒蛋糕的做法 步骤7
  8. 在中心铺上一层奶油,放芒果肉,再铺一层饼,放奶油,放榴莲肉,依次放即可

    榴芒蛋糕的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2015-01-26 14:42:52
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