酱香土豆杏鲍菇

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其实我不太能接受豆瓣酱,但是我不得不承认土豆、杏鲍菇真的很适合用豆瓣酱来做。这道菜很适合小朋友哦。

用料  

杏鲍茹(鸡腿菇) 一个
土豆 大点的一个
豆瓣酱

酱香土豆杏鲍菇的做法  

  1. 土豆、杏鲍菇冼净切片。

    酱香土豆杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 土豆先下锅炒一会儿,再放杏鲍菇炒。

    酱香土豆杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 炒软后放入两大勺豆瓣酱,翻炒。

    酱香土豆杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 加水焖煮。

    酱香土豆杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 土豆软烂,放点盐,大火收汁,最后鸡精出锅。

    酱香土豆杏鲍菇的做法 步骤5

小贴士

如果放五花肉会更香。防止土豆未炒就粘锅,下锅前可用水冲一下,把切出来的淀粉冲掉会好炒些。因为给小朋友吃,我的土豆比较烂。

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