【挑动味蕾】香料棉花糖热可可杯子蛋糕

准备工作：
烤箱预热至180℃
乳制品和蛋类室温回温
粉类（中筋粉、低筋粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、辣椒粉、泡打粉）混合过筛后，加入海盐用蛋抽搅匀
小蛋糕连模中放入油纸托
可可粉和咖啡粉加入2.5大勺热开水搅拌均匀成可可摩卡酱，盖保鲜膜备用

室温软化的黄油加入淡奶油和细砂糖后，用打蛋器高速打发至轻盈蓬松，分次加入蛋液，充分搅拌均匀后加入朗姆酒

把1中的粉类分成三份，牛奶分两份，按照“粉→牛奶→粉→牛奶→粉”的顺序交替依次加入2中，每次需要大致擦底翻拌均匀后再加入下一样材料

取大约一半（约200克）的面糊，和可可摩卡酱混合均匀成可可摩卡面糊

可可摩卡面糊和原味面糊用小勺交替舀入放好油纸托，再用筷子稍稍在面糊里划动使面糊进一步混合，送入预热好180度的烤箱中层，烘烤25分钟左右至香味飘出，用竹签插入蛋糕中央无湿润面糊带出即可，取出放凉

等待蛋糕放凉时，可以制作表面糖霜：
混合室温软化的黄油和奶油奶酪，打发至蓬松，加入朗姆酒、肉桂粉、糖粉继续打发至蓬松顺滑。
如果想做彩条装饰，则用小刀挑取适量黑巧克力酱在裱花袋内侧画竖条纹，再在裱花袋内放入糖霜

按照自己的喜欢的方式挤花至放凉的蛋糕上，最后在糖霜上撒上迷你棉花糖，按喜好插上肉桂枝就完成啦